Kabak spagetti tarifi nasıl yapılır

Kabak spagetti tarifi nasıl yapılır

Kabak spagetti tarifi nedir? Kabak spagetti nasıl yapılır? Kabak spagetti malzemeleri ve püf noktaları nelerdir? Elmaelma.com okurları için spagettinin pabucunu dama attıran kabak spagetti tarifini sizler için hazırladık. Sizde oldukça kolay olan bu tarifi evde deneyerek tat alma zevkinize bir yenisini ekleyebilirsiniz. Çoktan sağlık olsun…

MALZEMELER

2 adet orta boy girit kabağı
8 adet cherry domates
10 adet fesleğen yaprağı
2 yemek yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
3 yemek yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 tatl kaşığı balzamik sirke
1/2 akarsu kaşığı tuzlu 

Yapılış aşaması; Derin bir tencereye su koyup kaynatın.
Kabakları soymayın, fırçalayarak yıkayın. Uzunlamasına, ince ince dilimleyip, uzun uzun kesin. Bu şekilde basit kesmek için, mandolin veya kabuk soyacağına benzer aletler var, eğer sizde de varsa onu da kullanabilirisiniz.

Başka bir derin kaseye soğuk su doldurun, mümkünse birkaç tane buz da ekleyin. Su kaynamaya başlayınca, tuzu ekleyin ve ince ince kestiğiniz kabakları içerisine atın. Su tekrar kaynamaya başladıktan 1 dakika daha sonra kabakları süzün ve soğuk suyun içerisine atın. Bu operasyon kabakların renginin canlı kalmasını sağlayacak keza de kendi sıcaklıklarıyla daha pozitif pişmesini engelleyecektir.
3-4 dakika soğuk suda bekleyen kabakları, bir süzgece alın ve suyu ayrıntılarıyla süzülsün.
Bu arada, taze fesleğeni incecik kıyın.  Zeytinyağı, rendelenmiş parmesan, balzamik sirke, fesleğen ve ortadan ikiye ayrılmış domatesleri derin bir kaseye alıp harmanlayın. Suyu ayrıntılarıyla süzülen kabakları da kaseye ekleyip aromalar birbirine ayrıntılarıyla karıştırın. karıştırma işleminiz bittikten sonradan servise hazır ayla getirebilirisiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?